Onlangs gingen wij samen met studenten en docenten van Aeres Hogeschool Wageningen op excursie naar drie melkveebedrijven in Duitstalig België. Het bijzondere aan deze studiereis was de grote diversiteit aan bedrijfsstrategieën.

Het eerste bezoek bracht ons bij de familie Bous. Dit bedrijf werkt inmiddels ruim tien jaar met Fleckvieh kruisingen. Die keuze heeft zich duidelijk uitbetaald. De melkproductie steeg naar ongeveer 9.500 kg melk per koe terwijl tegelijkertijd de diergezondheid verbeterde. Naast de melkveetak heeft de familie ook een Belgisch Witblauw fokkerijtak. Het moderne bedrijf beschikt over een nieuwe stal en laat zien dat doordachte fokkerij en management bijdraagt aan sterke economische resultaten.

Vervolgens bezochten we het biologische bedrijf van de familie Frauenkron. Hier staat zelfvoorzienend ondernemen centraal. Het bedrijf beschikt over een uitgebreid machinepark en verbouwt zelf het krachtvoer voor de veestapel. Daarnaast is veel aandacht besteed aan automatisering. De combinatie van biologische melkproductie, Fleckvieh en een hoge mate van zelfstandigheid maakt dit bedrijf bijzonder interessant.

De excursie werd afgesloten bij de familie Lentz. Dit biologische hooimelkbedrijf beschikt over een uitstekende Fleckvieh veestapel en hanteert het zogenaamde kortgras principe bij beweiding. De koeien krijgen uitsluitend gras en hooi gevoerd. De geproduceerde melk wordt volledig geleverd aan verschillende kaasmakerijen. Dankzij deze specifieke marktpositie ontvangt het bedrijf momenteel ongeveer het dubbele van de reguliere melkprijs.