Bedrijven met een extra vleesstroom zijn economisch vaak stabieler. Waar melkveehouders met gespecialiseerde melkkoeien vroeger bijna volledig afhankelijk waren van de melkprijs, zorgt de verkoop van waardevolle vleeskalveren of afgemeste dieren nu voor een tweede inkomstenbron. Zeker in mindere melkprijsjaren geeft dat extra financiële ruimte.

Vooral bij dubbeldoelrassen zoals Fleckvieh zien boeren dat terug. Niet alleen de melk telt, maar ook de waarde van het kalf en de opbrengst van de koe zelf. Daardoor worden inkomsten beter gespreid en is het bedrijf volgens analisten minder kwetsbaar voor schommelingen in de melkmarkt.



• 𝘌𝘦𝘯 𝘮𝘦𝘭𝘬𝘳𝘪𝘫𝘬𝘦 𝘥𝘶𝘣𝘣𝘦𝘭𝘥𝘰𝘦𝘭 𝘬𝘰𝘦 𝘣𝘭𝘪𝘫𝘬 𝘦𝘤𝘰𝘯𝘰𝘮𝘪𝘴𝘤𝘩 𝘢𝘢𝘯𝘵𝘳𝘦𝘬𝘬𝘦𝘭𝘪𝘫𝘬𝘦𝘳. 𝘡𝘰𝘢𝘭𝘴 𝘥𝘦𝘻𝘦 5𝘦 𝘬𝘢𝘭𝘧𝘴 𝘍𝘭𝘦𝘤𝘬𝘷𝘪𝘦𝘩 𝘮𝘦𝘵 14.500𝘬𝘨 𝘮𝘦𝘭𝘬 𝘪𝘯 𝘥𝘦 4𝘦 𝘭𝘢𝘤𝘵𝘢𝘵𝘪𝘦.