Tijdens zijn tour door Denemarken bezoekt Christiaan van Walderveen verschillende Fleckvieh bedrijven. Aangekomen bij de familie Hofman valt hij direct met de neus in de boter: in de stal kalft op dat moment een beste Rocco Fleckviehvaars van een mooi kalf.

Tussen de stalgeluiden en de geur van vee is één ding meteen duidelijk: hier wonen echte Fleckvieh liefhebbers. Een poster van Buche aan de muur en melkrijke maar degelijke koeien in de stal waar elke boer trots op kan zijn. Productie? 11.960kg melk/koe met een celgetal van 11. Typisch Fleckvieh!